sábado, 14 de janeiro de 2012

romãs realmente gostosas

sempre que via fotos de romãs no blog da fer, o chucrute com salsicha, e lia como ela descrevia as delícias das lindíssimas sementinhas vermelhas (veja aqui, aqui, aqui e aqui), eu ficava me lembrando da fruta totalmente sem graça que eu conhecia desde criança, com suas poucas sementes rosadas, claras e secas, e não conseguia entender como é que delas podia ser extraído o suco que de vez em quando eu via nas prateleiras do supermercado.

até que nesse final de ano, na quitanda, em itu, eu vi umas romãs bem vermelhas, importadas da califórnia - onde mora a fer, aliás. eram caras (mais ou menos R$ 10,00 cada uma de tamanho médio) mas eu comprei.
Não me arrependi. Que delícia!!! quando você passa a faca, já escorre um suco vermelho, lindo! dentro, um milhão de sementes vermelhas, brilhantes e muito, muito gostosas.

será que por aqui tem dessas também?




terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Bolo de melado para a volta ao trabalho

Dona Fátima continua em férias na "paradisíaca" Itu, mas eu voltei agora há pouco pra labuta. Para dar um up no primeiro dia de trabalho, pensei em fazer um bolinho. Receita nova não falta, já que tenho um monte de livros para estreiar. Tá, receita tinha, mas ingredientes... Eu não tinha em casa nada que fugisse muito do básico, então procurei alguma receita assim. Num dos meus livros preferidos, achei este bolo bem fácil e me lembrei de um pote de melado escondido atrás dos meus potinhos de tempero. Ideal para o que eu queria.
Já fiz outros bolos deste livro e todos deram certo. Este é macio (tá, tudo isso de manteiga haveria de dar em alguma coisa beeem macia mesmo) e não muito doce, apesar do melado e do açúcar. Combina bem com... manteiga! Só um tantim de manteiguinha com sal, gente, só uma fatiinha de bolo...



Bolo de melado
Adaptadim deste livro aqui

- 1 xícara de açúcar
- 175g de manteiga sem sal amolecida
- 3 colheres de sopa de melado de cana
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de leite

Preaqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês. Na batedeira, misture o açúcar, a manteiga e o melado até ficar homogêneo. Junte os ovos um a um, batendo entre cada adição. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e bata até misturar. Por fim, junte o leite e bata mais. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, até dourar (faça o teste do palito).