restô dontè

almoço gostosinho, aproveitando o resto de arroz e da paleta de porco assada. a única coisa nova eram as batatas.

para o arroz:

refogue 1 cebola bem picadinha em 1 colher de manteiga, até murchar. junte o arroz até esquentar. acrescente muzzarela picada (eu coloquei a de nozinhos) e azeitonas picadas a gosto. tampe a panela e aguarde uns minutos até o queijo derreter. sirva imediatamente.

a carne eu fatiei e passei no azeite com cebola fatiada.

as batatas eu descasquei, cortei em palitos grandes, dei uma fervida com sal, coloquei num refratário, joguei um pouco de azeite e ervas finas e levei ao forno médio até dourar.