conheci essa salada no américa, e virei fã. não uso os mesmos ingredientes, mas fica tão gostosa quanto, garanto!
- 1 xícara de ráris ( 7 cereais integrais), cozido conforme instruções da embalagem, com sal
- 6 damascos secos picadinhos
- 4 castanhas do pará em lâminas ou picadas
- 3 palmitos em rodelas finas
- 6 tomates sweet grape (ou cereja) cortados ao meio
- azeite
- vinagre
misture tudo, tempere com azeite e vinagre e enfeite com os tomates.
3 comentários:
adoro salada assim. bjs
Oi, Fátima: aqui em casa, a gente é fã do Ráris e de salada de grãos. Costumo fazer com grão de trigo, ou grão de bico, palmito cru, azeitona, cebolinha e tomate. Lembrando, que o grão deve ser deixado de molho de um dia pro outro, antes de ser cozido. O Ráris, costumo dar uma pre-cozida, sem tempero e deixar descansar umas horas. Depois, termino o cozimento, com temperos e azeite. Agora, o arroz negro tem um cheiro e sabor de amêndoas. Muito gostoso, também.
Vou experimentar esta sua receita.
Ai que gostoso que é! Bjs
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