macarrão com molho de shitake picante

costumo ter sempre em casa funghi secchi da companhia das ervas, mas aquele chileno, pretinho, super saboroso. 

o marido comprou errado da última vez, e veio o shitake secchi (o shitake seco, inteiro, que a gente usa pra fazer sukiyaki) eu compro de pacotão na liberdade, na casa bueno).

outro dia, num sábado, cada filho em sua casa, marido trabalhando, estava eu aqui sozinha, faminta e com preguiça de fazer almoço só pra mim ou de sair pra comer.

achei o tal funghi na despensa e fiz um macarrãozinho que vou te contar, viu! ficou uma delícia!! ainda bem que não tinha ninguém aqui pra dividir...

macarrão com molho de shitake picante

150 g de penne cozido al dente

1 pacote de funghi secchi (shitake) hidratado por 1/2 hora em água fervente

1 colher rasa (café) pimenta calabresa seca

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 lata de tomate pelado picado

azeite extra virgem

sal

escorra o shitake e reserve a água.

refogue a cebola e o alho no azeite. junte o tomate e a pimenta e deixe amolecer. acrescente o shitake, um pouco da água e cozinhe por alguns minutos. acerte o sal, e sirva imediatamente sobre o macarrão.